2017-02-12から1日間の記事一覧
朝からもつ煮弁当を食べていて、 「旨みと臭み」に関して考えてて、 「あそこのカシラは臭みがあるが、 おそらくあのご主人のこと、 多少の臭みなんざぁカシラの風味だろがよ。 と思っているに違いない。」と、 食材にはこだわっているはず、と、思慮。 (あ…
朝からもつ煮弁当を食べていて、 「旨みと臭み」に関して考えてて、 「あそこのカシラは臭みがあるが、 おそらくあのご主人のこと、 多少の臭みなんざぁカシラの風味だろがよ。 と思っているに違いない。」と、 食材にはこだわっているはず、と、思慮。 (あ…